【都農ワイン】宮崎県 都農ワイナリー 【白】 うめワイン 2009

うめわいん 2009 ヴィンテージ うめワインにもビンテージが入っています。
それは、梅もブドウと同じように年による違い、作柄があるからです。
2009年は、開花時期の2月に雨が多く、決して良い気候ではありませんでした。
結果、小ぶりの梅が多くなったそうです。
しかし、その分かえって風味豊かな梅を収穫できたそうです。
色・香り・味 色 やや緑色がかった、ライトイエロー。
うっすらと白色をしていて、ネクターのような濃厚な印象を受ける、落ち着いた色合いをしています。
香り まだまだ、若い印象を受けるほど微炭酸を感じます。
そして、溌剌とした果物の香りがグラスから次々と溢れてきます。
桃やバナナに似た甘い香りを中心として、チェリーやプラムのような香りも感じます。
さらに、梅由来の心地よい香りは、高級感もあり、清々しい感じを受けます。
味 口に含むと、しっとりと滑らかな口当たりで、優しい甘さが口全体に広がります。
さらに、フレッシュ感ある爽やかな酸味が横に広がり、特に今年は梅自信のコクや旨みを強く感じます。
終盤、何とも言えない苦味が余韻を構成。
これは、柑橘類を食べた後に感じる清々しさにも似ていて、口の中を楽しませてくれます。
楽しみ方 飲みごろ温度としては、8度〜10℃。
味わいのメリハリがつきますので、冷やしてお召し上がりください。
食前酒や食後酒としても、スズキや鰺などのソテーやムニエルとも合いそうです。
また、野菜の素揚げのてんぷら、トマトの新鮮サラダにもよい相性をみせそうです。
夏の甲殻類ダクマエビや三つ星蟹とも試してみたいワインです。
飲み頃温度：8-12℃ ※都濃ワイナリーホームページより ◇商品データ 製造元 都農ワイナリー 原材料 鈴川の梅 内容量 750ml 飲み頃温度 8℃〜12℃ 分類 やや甘口 送料 送料に関して詳しくはこちらをご覧下さい。

■ 同梱にオススメ 複数の商品を1つの箱にまとめれば送料がお得☆ 送料無料商品と組み合わせれば送料は無料になります! 同梱について詳細はコチラ tag酒のいまむら tag宮崎県 tag都農ワイナリー tagワイン tag白 tag女性 tag750ml 梅ワインうめワイン 2009 鈴川の梅でつくったうめワイン 都農町の尾鈴山のふもとにある、轟（とどろ）立野（たての）地区の鶯宿（おうしゅく）と言う梅を使って仕込みました。
都農は、ブドウ以外にも梅の産地でもあり、宮崎県内1の生産を誇っています。
  Zork（ゾーク）の開栓方法 写真左：Zのマークのところから右に外していきます。
写真真ん中：クルクルっと引っぱるように外していきます。
写真右：10cmほどの長さを回しながら外していきます。
写真左：全部外れたら、栓を持ち上げて取ります。
「ポンッ!」 写真右：開けた栓は、ストッパーとしてご使用できます。