【送料無料】未検査米 22年山形産はえぬき 精米27kg

お米は、日中天気が良く、夜間は涼冷な気候で育つと、日中作られた養分が夜に旨味成分となって 実に蓄積され美味しくなるのです。 温暖化の影響をあまり受けていない、山形の自然で育った美味しいお米を、ぜひ一度ご賞味下さい。 未検査米 はえぬき玄米 30kg 未検査米とは？ 袋が違うとか、書類が揃っていないとかちょっとした理由で検査を受けることが出来なかったお米です。 品質、味に特別な違いはございません!

日本で随一の炊飯試験会社である株式会社サントクさんに食味試験をしてもらってます。 当社のお米は、日本で唯一の、ご飯からお米までの炊飯データ測定専門会社である株式会社サントクさんより炊飯試験をしていただいております。 また、その試験結果を受け、株式会社サントクの平田孝一先生よりお米の品質や食味向上のための指導を受けております。 各メーカーの米食味計の点数から言えば魚沼産コシヒカリを超えるお米が山形にはたくさんあることを証明しておりますし、また、米食味計はコシヒカリを基準にして作られているため、ササニシキやはえぬきなど粘りの強くないお米はどうしても点数が低くなってしまいますが、魚沼産コシヒカリとならんで13年連続で穀物検定協会の米食味ランキング特Aを獲得している山形はえぬきなどがあり、山形は全体的にお米のレベルが高いのです。 サントクさんの炊飯試験はコンビニや大手外食向けにも通用する厳しい試験ですので、点数や評価が悪くても一般家庭や小さな業務用では、山形のお米は全く問題がないかもしれません。 また、最終的には食べる人の好みの問題ですので、下記の米食味評価表はご参考までにご覧くだだければ幸いでございます。 【19年産のお米について】 サントクの平田先生によれば、19年産米は全体的に高温障害があり、真ん中の澱粉粒が小さいので水分が逃げる傾向があるそうです。 なので、炊きたては良いが、冷めてから、もしくは冷凍した物を再加熱したものは食味が下がる傾向があるそうです。 温暖化の影響による米の食味低下は特に西日本で顕著です。 山形でもすこしずつ影響が出始め、今回の炊飯試験結果にも出ているようです。

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	在庫を大量準備しております 当社は山形のお米を取り扱う産地集荷 業者です。 米農家や買い子と呼ばれる仲買 人より直接買い付けております。 余計な流通経費がかからない分、安く皆様 に提供できます。
未検査米ですが検査1等同等品をのはえぬきをお届けします。 当社には4人の農産物検査員がおります。 また、五つ星お米マイスター、三つ星お米マイ スターお米アドバイザー、米食味鑑定士などの お米に関する資格を取得し、皆様のお役に立 てるよう勉強しております。