≪サーロインはステーキの王様≫
“サー”という称号を与えられた部位「サーロイン」は、まさにステーキの代名詞です。
姿見の良さ・さしの入り具合・脂身のバランス・肉質の柔らかさ、これらすべてを感じていただける商品です。
お肉の上品な甘みが口いっぱいひろがり、すっきりとした味わいを堪能していただけます。
キメの細かい、霜降りが特徴的でさっと火を通すだけで、肉本来の味が楽しめる極上品で口に入れるとまろやかでとけだします。
味付けは、塩だけで召し上がっていただいても肉の美味しさを堪能していただけること間違いございません。
≪美味しいステーキの焼き方…≫
ステーキの片面に、塩・コショウを振り ます。
焼く前にカットして下さい。
幅は約1.5〜2.0cm、横向きにナイフを入れてください。
中心はレアが一番美味しい焼加減です。
周りがこんがり♪
中は温かい刺身のような状態で
召し上がって頂くと格別です。
最初の一切れはお塩を軽く振ってお召し上がり下さい。
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