山陰石見(いわみ)沖
浜田産
◆ゴマさば開き干し
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仕上げ1枚300g前後と
大きくて食べ応えあり!
でも豪快に安い!
お腹にゴマの模様があるから
◆ごまさば
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です
山陰日本海の石見(いわみ)沖で獲れた
浜田産・手作り干物です。
「さば」は、「DHA」の宝庫。
また、毎日の健康に役立つ 「EPA」が豊富です。
そして「ビタミンA、B1、B2」現代人が不足しがちな 「ミネラル」や
「カルシウム」
もたっぷり詰まった、体にとっても優しいお魚です。
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東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。
中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、
豊富な漁獲高を誇ります。
山陰沖西部には水深200m未満の
大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。
「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う!」と絶賛される
所以もそこにあるのです。
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山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により全て自社の工場で生処理から仕上げます。
工場は港から車で1分の距離。
水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。
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山陰浜田港の水揚げ風景
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熟練した職人が1枚1枚丁寧に調理しています。
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干したてのおいしさを保つ
「ワンフローズン製法」
（鮮度を保つために冷凍は一度のみ）
でお届けします。
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脂の乗りが
辛口の日本酒に合います!
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