[2009] 五一わいん 草生栽培 酸化防止剤無添加 メルロ / 五一わいん(林農園) 日本 長野県 / 720ml / 赤

2009 五一わいん 草生栽培 酸化防止剤無添加 メルロ / 五一わいん(林農園) 今では世界的にその名を知られているメルロの名産地・桔梗ヶ原ですが、 その発展に貢献してきたのが五一わいん(林農園)です。
草生栽培シリーズは、ブドウ園に生育させた草を年4回刈り取り、大地に還元します。
そして一切の化学肥料を使わず、 堆肥や落葉、鶏糞、ブドウのしぼり粕などの有機肥料でブドウを育てます。
そのうえ酸化防止剤等の保存料を全く使っていません。
まさに、自然のままのやさしいワインです。
この草生メルロはミディアムボディの赤ワイン(辛口)。
青いハーブの様な香りとしっかりとした渋み。
メルロならではの豊かな果実味が感じられるワインです。
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