【国産貴腐ワイン】五一わいん 貴腐 1999 720ml[長野県]

国産デザートワインの女王! -このワインについて- 貴腐ワイン『貴腐郷40』は、 スロベニア・リュブリアナ国際ワインコンクールで 『金賞』を受賞、 2004年の国産ワインコンクールで 出品数405点のうちわずか4点しか受賞出来なかった 金賞を獲得と、国内及び世界からも認められました。
もともと貴腐ワインは、 貴腐菌という特殊な菌が葡萄の表皮に付き 貴腐葡萄となった葡萄からしか作る事が出来ません。
貴腐菌自体が、ある特殊な気候条件の下でのみ 発生する菌であり、 更にその菌が付着して貴腐葡萄になるのも 様々な条件が必要で、 生産が難しい希少なワインです。
そして五一わいんの林農園でも、ここ数年、 貴腐葡萄は出来ていないとの事。
貴腐郷40が生産終了となり、 今現在、五一わいんに残っている貴腐ワインは、 この貴腐1999のみ。
その点からも大変希少価値のある貴腐ワインです。
- 神々に捧げる酒 貴腐ワイン- 貴腐菌が付着した葡萄は水分が蒸発し、 干し葡萄の様にカラカラになります。
そこから糖分が40％以上になった時点で、 良果のみをピンセットで一粒づつ厳選して収穫します。
その収穫した貴腐ぶどうを搾汁して、 醗酵させた後、樽にて貯蔵、熟成させ、 貴腐ワインが出来上がります。
濃密な甘さと独特の香りが特徴のワインです。
デザートワインの女王と言われ、 昔から「神々に捧げる酒」として、 記念日、祭り、神事の時に飲まれてきた貴腐ワイン。
世界が認めたワイナリーの、 極上の貴腐ワインをお楽しみ下さい。

■製造元：株式会社林農園（長野・塩尻）
■アルコール度数：12％台
■収穫葡萄の糖度：45度以上（極甘口 白ワイン）
■飲み頃温度：10〜12度
■商品発送及び保管上のご注意：常温発送・常温保管